King's College London

Research portal

Wpływ spożywania orzeszków ziemnych w badaniu LEAP: wykonalność, rozwój fizyczny i stan odżywienia

Research output: Contribution to journalArticlepeer-review

Mary Feeney, George Du Toit, Graham Roberts, Peter H. Sayre, Kaitie Lawson, Henry T. Bahnson, Michelle L. Sever, Suzana Radulovic, Marshall Plaut, Gideon Lack

Original languageOther
JournalAlergologia Polska - Polish Journal of Allergology
Early online date25 Nov 2016
DOIs
Accepted/In press8 Nov 2016
E-pub ahead of print25 Nov 2016

King's Authors

Abstract

Wstęp

Wczesne wprowadzenie do diety orzeszków ziemnych jest skuteczną strategią zapobiegania alergii na orzeszki ziemne u niemowląt z grupy wysokiego ryzyka; jednakże wykonalność oraz wpływ na rozwój fizyczny i stan odżywienia są nieznane.
Cel

Staraliśmy się ocenić wykonalność wprowadzenia orzeszków ziemnych do diety u niemowląt i badaliśmy ich wpływ na rozwój fizyczny i stan odżywienia do uzyskania przez dzieci wieku 60 miesięcy.
Metody

W badaniu LEAP (Learning Early About Peanut Allergy) 640 niemowląt z atopią w wieku od 4 do 11 miesięcy zostało losowo włączonych do grupy spożywającej orzeszki (6 g białka orzeszków ziemnych na tydzień) lub grupy unikającej spożywania orzeszków do osiągnięcia wieku 60 miesięcy. Spożycie orzeszków i praktyki dotyczące karmienia były oceniane za pomocą kwestionariusza. Przyjmowanie pokarmów oceniano za pomocą prospektywnych dzienniczków. Pomiary antropometryczne były zbierane podczas każdej wizyty w czasie trwania badania.
Wyniki

Orzeszki ziemne zostały z powodzeniem wprowadzone do diety i były spożywane do czasu ukończenia 60. miesiąca życia, ze średnim tygodniowym spożyciem białka orzeszków ziemnych wynoszącym 7,5 g (przedział międzykwartylowy, 6,0–9,0 g/tydz.) w grupie dzieci spożywającej orzeszki w porównaniu do 0 g w grupie dzieci unikających orzeszków. Wprowadzenie orzeszków ziemnych do diety niemowląt karmionych piersią nie wpłynęło na długość okresu karmienia piersią.

Podczas żadnej z wizyt nie zaobserwowano różnic pomiarów antropometrycznych lub wartości energetycznej pomiędzy obiema grupami. Regularne spożywanie orzeszków ziemnych prowadziło do różnic w diecie. Dieta dzieci spożywających orzeszki była bogatsza w tłuszcze, podczas gdy dzieci unikające orzeszków spożywały więcej węglowodanów; różnice były większe dla górnych kwartyli grupy spożywającej orzeszki ziemne. Spożycie białek było stałe w obu grupach.
Wnioski

Wprowadzenie orzeszków ziemnych do diety niemowląt z wysokim ryzykiem alergii na orzeszki ziemne okazało się wykonalne i nie wpłynęło na długość okresu karmienia piersią, a także nie wpłynęło negatywnie na rozwój fizyczny lub stan odżywienia. Równowagę kaloryczną osiągnięto w obu grupach poprzez różne spożycie tłuszczów i węglowodanów, przy czym równowaga białkowa została zachowana.

View graph of relations

© 2020 King's College London | Strand | London WC2R 2LS | England | United Kingdom | Tel +44 (0)20 7836 5454